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Das Ernährungssystem ist für mehr als ein Viertel aller weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Tierische Lebensmittel verursachen über die Hälfte dieser Emissionen, liefern dabei aber nur 18 % der globalen Kalorienzufuhr. Der einfachste Weg, Emissionen deutlich zu senken, ist der Wechsel zu einer pflanzenbasierten Ernährung. Studien zeigen: Um die Erderwärmung auf 1,5 °C zu begrenzen, sollte jede Mahlzeit einen CO₂-Fußabdruck von etwa 0,5 kg CO2e oder weniger haben. Wir bei Huel verpflichten uns, dass alle Huel-Mahlzeiten diesen Standard erfüllen.
Es geht nicht nur um CO₂ – wir möchten sicherstellen, dass Huel-Produkte insgesamt möglichst umweltfreundlich sind. Zur Bewertung der Auswirkungen unserer Zutaten nutzen wir HowGood, die weltweit größte Datenbank für Lebensmittelnachhaltigkeit.
Wir prüfen dabei fünf zentrale Kriterien: Treibhausgasemissionen, Wasserverbrauch (blaues Wasser), Arbeitsrisiken, Biodiversität und Landnutzung. Diese Analysen bestimmen, wie wir unsere Rohstoffe beziehen. Zusätzlich unterstützen wir Feldversuche zur regenerativen Landwirtschaft mit unseren Haferlieferanten, um den Einsatz synthetischer Düngemittel zu reduzieren.
Wir möchten nur mit Lieferanten zusammenarbeiten, die unsere Werte teilen. Dafür analysieren wir Risiken in unserer Wertschöpfungskette und prüfen die ethische Leistung unserer Partner – unter anderem mithilfe des Supplier Ethical Data Exchange (Sedex).
Alle neuen Lieferanten müssen den Huel Supplier Code of Conduct unterzeichnen und ein international anerkanntes, unabhängig geprüftes Ethik-Zertifikat vorweisen. Außerdem beziehen wir unseren gesamten Kakao über Tony’s Open Chain – so stellen wir sicher, dass Bauern und Bäuerinnen einen fairen Lohn erhalten, Kinderarbeit verhindert wird und keine Abholzung stattfindet.
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