Unser aktuelles Ernährungssystem zeichnet für mehr als ein Viertel aller globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Eine der einfachsten Möglichkeiten, die Emissionen deutlich herabzusetzen, ist daher die simple Umstellung unseres Essverhaltens. Untersuchungen haben ergeben, dass jede Mahlzeit einen CO2-Fußabdruck von 0,5 kg CO2e oder weniger haben muss, um die globale Erwärmung auf 1,5 °C zu begrenzen. Unser Ziel ist es, mit allen Mahlzeiten über das gesamte Huel Sortiment diesen Wert sogar noch zu unterschreiten.

Doch es geht nicht nur um CO2. Es gilt, die Umweltauswirkungen der Huel Produkte insgesamt zu minimieren. Wir messen die Auswirkungen unserer Zutaten und Inhaltsstoffe anhand der folgenden sechs Kriterien von HowGood, der weltweit größten Datenbank für Produktnachhaltigkeit: Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft, Treibhausgasemissionen aus der Verarbeitung, Nutzung von Grund- oder Oberflächenwasser, das nicht mehr in ein Gewässer zurückgeführt wird („blaues Wasser“), Arbeitsrisiken, Biodiversität und Landnutzung. Bei der Beschaffung all unserer Rohstoffe orientieren wir uns an diesen Kriterien.

Es ist schön und gut, als Unternehmen Nachhaltigkeitsstandards zu haben und sie einzuhalten, aber wir wollen auch mit Lieferanten zusammenarbeiten, die diese Werte teilen und sich entsprechend verhalten. Um das wahrscheinliche Risiko für moderne Sklaverei und andere Menschenrechtsverletzungen zu ermitteln, bewerten wir die ethische Arbeitsweise unserer Lieferanten anhand verschiedener Tools. So sind wir z. B. Mitglied des Supplier Ethical Data Exchange (Sedex) und verlangen von allen neuen Huel Lieferanten, dass sie unseren Verhaltenskodex unterzeichnen und eine international anerkannte, unabhängig geprüfte ethische Zertifizierung vorlegen.