Huel Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrollen

Hier bei Huel sind uns eine ausgezeichnete Ernährung und Gesundheit besonders wichtig. Deshalb haben wir einige der Informationen aufgelistet, die dieses Engagement für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit in allen Aspekten von Huel bestätigen.

Hochwertige Zutaten

Informationen über die Herstellung unserer Zutaten findest du in unserem Artikel Wie wird Huel produziert?.

Alle Lieferanten von Zutaten müssen einen strengen Prüfprozess durchlaufen, bevor wir die Zutaten verwenden. Dieser Prozess beinhaltet:

Spezifikationen: Wir spezifizieren die Anforderungen, die Zutaten gemäß unserer Erwartung erfüllen müssen, und Lieferanten müssen dies belegen, bevor die Zutaten verwendet werden können
Fragebögen zur Lieferantenbewertung: Wir befragen Lieferanten zu ihren Prozessen und zu ihrer Arbeitsweise. Wir ziehen eine Zusammenarbeit nur in Erwägung, wenn wir mit den Angaben vollkommen zufrieden sind.
Audits: Wir besuchen unsere Lieferanten regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie unsere Anforderungen erfüllen.
Akkreditierungen: Wir verlangen von all unseren Lieferanten, sich an anerkannte Standards in der Lebensmittelindustrie zu halten.
Prüfungen: Wir führen unabhängige Prüfungen unserer Zutaten durch.
Wareneingangskontrollen: Alle Zutaten werden inspiziert, bevor sie in unseren Produkten Verwendung finden.

Hochwertige Produktion

Wir arbeiten in der Herstellung von Huel Produkten mit einigen Co-Packern zusammen, und es ist uns wichtig, dass unsere Lieferanten höchsten Ansprüchen in der Produktion genügen, damit Hueligans ihre Produkte in einwandfreiem Zustand erhalten. Alle unsere Lieferanten arbeiten nach den höchsten anerkannten Standards in der Lebensmittelbranche und sind vom BRC akkreditiert. Weitere Informationen zum BRC siehe hier. Um eine Akkreditierung gemäß dieser Standards zu erhalten, werden Lieferanten jährlich von unabhängiger Stelle darauf überprüft, ob ihre Produktionsstandards die nötigen Anforderungen erfüllen. Wir vergewissern uns, dass Lieferanten diese Standards erfüllen, bevor sie an irgendeinem ihrer Produktionsstandorte mit der Herstellung von Huel Produkten beginnen.

Zusätzlich arbeitet unser internes Qualitätssicherungsteam mit unseren Lieferanten zusammen. Wir legen eigene produktspezifische Verarbeitungsstandards fest, die sicherstellen, dass Huel Produkte so verarbeitet werden, dass ihre Qualität garantiert werden kann. Wir besuchen und prüfen alle unsere Produktionsstätten regelmäßig. Es gibt spezifische Qualitätsanforderungen an alle Produkte, die während der Herstellung laufend überprüft werden. Wenn wir der Meinung sind, dass ein Produkt diese Anforderungen nicht erfüllt, verlässt das Produkt das Gelände unseres Lieferanten nicht. Unser Qualitätssicherungsteam testet alle unsere Produkte wöchentlich in der Huel Zentrale, um nachzuprüfen, ob sie unseren Qualitätsanforderungen genügen.

Pestizide

In der Vergangenheit gab es berechtigte Kritik an der Verwendung einiger Pestizide. Wir bei Huel sind der Ansicht, dass der Einsatz bestimmter Pestizide in Ordnung ist, solange er verantwortungsvoll erfolgt. Deshalb haben wir Maßnahmen ergriffen, um zu überprüfen, wie und welche Pestizide eingesetzt werden, und ob irgendwelche Rückstände davon in Huel zu finden sind:

Wir suchen unsere Zutatenlieferanten auf, um uns anzusehen, wie unsere Zutaten angebaut und verarbeitet werden. Wir sehen uns an, welche Pestizide sie verwenden und wie sie deren Einsatz kontrollieren.
Wir prüfen die Menge der Pestizide in allen Zutaten, bevor wir sie für ein Produkt verwenden.
Wir testen jährlich alle Endprodukte auf Rückstände von über 470 verschiedenen Pestiziden. Wir suchen nach extrem geringen Mengen, oft an der Grenze dessen, was aktuelle Testmethoden nachweisen können.

Schwermetalle

Schwermetalle umfassen Arsen, Kadmium, Blei und Quecksilber. Es ist erwiesen, dass Schwermetalle sich schädlich auswirken, wenn sie über längere Zeit aufgenommen werden. Da Schwermetalle in der Umwelt auf natürliche Weise vorkommen (z. B. im Wasser, im Boden und in der Luft), können sie sich in Nahrungsmitteln anreichern. Der Belastungsgrad kann jedoch auch durch menschliches Handeln gesteigert werden, etwa beim Anbau, bei der Weiterverarbeitung und Lagerung von Zutaten.

Es wurden zahlreiche Studien durchgeführt, um herauszufinden, welche Mengen sicher aufgenommen werden können. Bei Huel halten wir uns an die existierenden Grenzwerte der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), siehe hier.

Wir überprüfen Produkte regelmäßig auf ihren Schwermetallgehalt und vergleichen diesen mit den empfohlenen Höchstaufnahmemengen. Außerdem suchen wir im Rahmen unseres Einkaufsprozesses unsere Lieferanten auf, um nachvollziehen zu können, wo unsere Zutaten herkommen.

Glutenfrei

Huel Black Edition, Ready-to-drink und Riegel sind glutenfrei. Reguläres Huel Pulver v3.0 ist nicht glutenfrei und daher bei Zöliakie nicht geeignet. Allerdings haben wir auch glutenfreie Versionen von Huel Pulver v3.0 im Angebot, für die wir glutenfreien Hafer verwenden. Dementsprechend können sie auch von Personen mit Zöliakie oder anderen Formen von Glutenunverträglichkeit konsumiert werden. Alle glutenfreien Produkte werden chargenweise überprüft, um ihre Glutenfreiheit zu gewährleisten. Dafür dürfen sie nicht mehr als 20 ppm enthalten.

Allergene

Alle Huel Produkte sind zu 100 % vegan. Die Zutaten und Herstellungsprozesse für Huel Produkte werden von uns sorgfältig geprüft. Sobald wir mögliche Eintragswege für Allergene erkennen, ergreifen wir Maßnahmen, um jegliche Kontamination unserer Produkte zu verhindern. Falls das Risiko jedoch nicht ausgeschlossen werden kann, heben wir alle möglicherweise enthaltenen Allergene gemäß den Lebensmittelsicherheitsbestimmungen der EU und Großbritanniens auf der Produktverpackung deutlich hervor. Produktspezifische Hinweise zu Allergenen findest du auf unseren Produktseiten und Produktverpackungen.

Bei der Feststellung des Allergenrisikos prüfen wir auf folgende in der EU kennzeichnungspflichtige Allergene:

Sellerie
glutenhaltiges Getreide – wie Weizen (z. B. Dinkel und Khorasan), Roggen, Gerste und Hafer*
Krebstiere – wie Garnelen, Krabben und Hummer
Eier
Fisch
Lupine
Milch
Weichtiere – zum Beispiel Muscheln und Austern
Senf
Schalenfrüchte – wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Paranüsse, Cashews, Pecannüsse, Pistazien und Macadamianüsse
Erdnüsse
Sesam
Sojabohnen
Schwefeldioxid und Sulfite (falls eine Konzentration von 10 ppm überschritten wird)

Wir wissen aber auch, dass Allergien gegen jedes Protein in jedem Inhaltsstoff auftreten können. Solltest du also eine spezielle Allergie haben, die durch die Angaben oben nicht abgedeckt wird, kontaktiere uns bitte direkt. Dann werden wir unser Bestes tun, um dir geeignete Produkte zu empfehlen.

*Obwohl Hafer selbst glutenfrei ist, enthält er oft Spuren von Weizen, Roggen und Gerste und wird daher nicht als glutenfrei geführt. Unsere Produkte sind zwar nicht alle glutenfrei, dafür bieten wir aber glutenfreie Varianten an, die ausschließlich in einer glutenfreien Umgebung angebauten und verarbeiteten Hafer enthalten.